THÀNH PHẦN
- 1 chén (90 g) gạo Arborio
- 1 thìa cà phê (5 ml) dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh (30 ml) tỏi băm (đã rang)
- 3 cốc (720 ml) nước luộc gà hoặc rau
- 1 nhánh hương thảo tươi, chỉ lấy lá, băm nhuyễn
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/3 cốc phô mai Romano bào
HƯỚNG DẪN
- Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 183F / 83C.
- Cho tất cả các thành phần, trừ pho mát, vào một túi nấu ăn có khóa zip .
- Sử dụng phương pháp dịch chuyển ( Nguyên tắc Archimedes ) để loại bỏ không khí và nén niêm phong.
- Nhấn chìm túi và nấu trong 45 phút.
- Mở túi, dùng nĩa xới cơm và chuyển sang bát phục vụ ấm.
- Cho phô mai vào khuấy đều và cho ra đĩa.