Courtesy of Staff Blogger, Madeline
Yields: 2-3 cups (16-24 oz/473-710 ml)
Chúng tôi khuyến khích bạn dành thời gian nướng hạt thì là, vì bước bổ sung này sẽ làm nổi lên các loại dầu tự nhiên và tăng thêm độ đậm đà cho hương vị. Một mẹo nhỏ, hãy nướng bánh mì nhiều hơn lượng bạn cần và sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh để sử dụng trong tương lai, điều này rất hữu ích khi bạn có thể sử dụng lâu dài.
THÀNH PHẦN
- 10 tép tỏi bóc vỏ
- 1 thìa cà phê (5 ml) ớt đỏ nghiền
- 1 bó lớn ngò, cọng và tất cả
- 2 bó lớn mùi tây lá dẹt, thân và tất cả
- 3 muỗng canh (45 ml) hạt thì là, nướng và xay
- 1 thìa cà phê lớn (5 ml) ớt bột xông khói nóng
- 1/4 cốc + 2 thìa (70 ml) nước cốt chanh
- Niềm say mê của 2 quả chanh
- 2 thìa cà phê (10 ml) muối biển
- 1 1/4 cốc (300 ml) dầu ô liu nguyên chất
HƯỚNG DẪN
- Dùng máy xay thực phẩm, băm nhỏ tỏi.
- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào tô, ngoại trừ dầu ô liu và trộn cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và nhỏ.
- Khi động cơ đang hoạt động, hãy thêm dần dầu ô liu. Độ sệt cuối cùng phải là một hỗn hợp lỏng.
- Bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.
