Thời gian: 1 ½ giờNhiệt độ: 195F / 90,5C Phục vụ: 6 đến 8 THÀNH PHẦN 2 cốc (470 ml) eggnog được chế biến sẵn trên thị trường 4 lòng đỏ trứng 1/4 cốc (57 g) đường trắng 1/3 cốc (83 g) phô mai mascarpone, làm mềm ¼ thìa cà phê (1,25 ml) nhục đậu khấu […]
THÀNH PHẦN 1 đến 2 muỗng canh (0,5 oz / 15 g đến 1 oz / 30 g) bơ không muối (để làm mỡ ramekins) 8 quả trứng 2 cốc (16 fl oz / 473 ml) kem nặng 1 cốc (9 oz / 250 g) Hỗn hợp bánh bí ngô 1/2 thìa cà phê (.25 […]
THÀNH PHẦN 6 quả trứng, đánh tan 3 1/2 cốc đường trắng 10 quả đào tươi, rỗ và cắt nhỏ 4 cốc kem béo 2 cốc kem rưỡi 2 thìa cà phê chiết xuất vani 3/4 thìa cà phê muối HƯỚNG DẪN Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMIx Sous Vide đến 167F […]
