BioloMix: Basic Sous Vide Salmon (Cá hồi với Sous vide)

From Episode 4 – Sous Vide Basics Cooking Video Series with Sharone Hakman

THÀNH PHẦN

• 2 (8 ounce / 240 g) philê cá hồi, bỏ xương
• 2 thìa cà phê (10 ml) vỏ chanh
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

HƯỚNG DẪN

1. Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMix SousVide ở mức độ phù hợp bạn muốn cho cá (hiếm 116F / 47C; hiếm trung bình 126F / 52C; môi trường 140F / 60C.)
2. Rắc phi lê cá hồi với vỏ chanh, muối và tiêu.
3. Cho phi lê vào một túi nấu ăn nhỏ (quart / 0,9 lít) và bịt kín chân không.
4. Nhúng túi vào lò nước và nấu trong vòng 15 đến 30 phút.
5. Lấy ra khỏi túi và phục vụ.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap