BioloMix: Jalapeno Vodka

1 minute, 52 seconds Read

Làm cho 750 ml

THÀNH PHẦN

  • 2 quả ớt jalapeno tươi
  • 1 chai (750 ml) vodka

HƯỚNG DẪN

  1. Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 147F / 64C.
  2. Cắt đôi quả ớt và bỏ cuống, hạt và gân lá.
  3. Cho ớt và rượu vodka vào một túi nấu ăn có khóa zip lớn (gallon / 3,8 lít) . Sử dụng phương pháp dịch chuyển (Nguyên tắc của Archimedes) để loại bỏ không khí và nén niêm phong.
  4. Nhúng túi vào lò nước để nấu trong 2 giờ.
  5. Làm lạnh nhanh trong túi, ngập trong nước đá (nửa đá, nửa nước) trong vòng 15 đến 20 phút.
  6. Lọc rượu vodka đã truyền vào một chai sạch có nút hoặc nắp và cho vào tủ lạnh.

Spicy Bloody Mary
làm cho 4 loại cocktail

THÀNH PHẦN

  • 8 ounce (240 ml) jalapeno vodka
  • 16 ounce (480 ml) cocktail nước ép rau / cà chua (V8)
  • 2 ounce (60 ml) nước chanh
  • 1 muỗng canh (15 ml) cải ngựa, nếu muốn
  • Sốt Worcestershire, để nếm
  • Khối nước đá
  • Muối cần tây và tiêu đen dùng để tráng ly
  • Ô liu và / hoặc đậu xanh ướp để trang trí

HƯỚNG DẪN

  1. Trong một bình đựng, trộn rượu vodka, cocktail nước ép cà chua, nước chanh, sốt Worcestershire và cải ngựa. Thêm đá và khuấy đều để làm lạnh tốt.
  2. Trộn muối và tiêu cần tây trên một đĩa; Làm ướt vành ly bằng nước và nhúng vành ly vào hỗn hợp muối để tráng.
  3. Thêm đá vào mỗi ly và đổ đầy hỗn hợp cocktail.
  4. Thêm đậu xanh đã ướp và / hoặc một trái ô liu vào mỗi ly và phục vụ.
#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu
#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *