BioloMix: Lychee Vodka and Cordial

Makes about 48 ounces (860 ml)

THÀNH PHẦN

Đối với vodka

• 15 hạt vải, đóng hộp
• 1 chai (750 ml) vodka

Cho thân ái

• 3 cốc (710 ml) xi-rô đơn giản

HƯỚNG DẪN

1. Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMix SousVide đến 153F / 57C.
2. Cho vải và rượu vodka vào một túi nấu ăn có khóa zip lớn (gallon / 3,8 lít) . Sử dụng phương pháp dịch chuyển (Nguyên tắc của Archimedes) để loại bỏ càng nhiều không khí ra khỏi túi càng tốt và đóng túi lại.
3. Nhúng túi vào lò nước để nấu trong 1 giờ.
4. Lấy túi ra và ngâm trong chậu nước đá (nửa đá, nửa nước) trong 20 đến 30 phút để làm lạnh nhanh đồ bên trong.
5. Lọc rượu vodka đã ngấm qua một cái rây lưới mịn vào một bát lớn và loại bỏ chất rắn hoặc để dành cho mục đích sử dụng khác.
6. Cho dịch truyền vào một chai đậy kín và để trong tủ lạnh hoặc đông lạnh. Sử dụng trong các loại cocktail đặc biệt, chẳng hạn như Cosmopolitans hoặc martini.

Để làm cho thân ái

1. Trộn 1 phần rượu vodka đã truyền với 3 phần xi-rô đơn giản.
2. Dùng như một bữa tối thân mật sau bữa tối hoặc sử dụng hỗn hợp thân mật trong các loại cocktail đặc biệt để tạo cảm giác ngọt ngào.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap