BioloMix: Maple Glazed Carrots with Toasted Pecans and Mint (Cà rốt tráng men Maple)

1 minute, 33 seconds Read

Cà rốt tráng men Maple với hồ đào nướng và bạc hà Lịch sự
của Sur La Table www.surlatable.com
Phục vụ 4
Thời gian 45 phút

Cà rốt tráng men Maple với hồ đào nướng và bạc hà

THÀNH PHẦN

  • 5 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt thành đồng xu
  • 1 muỗng canh (22 ml) xi-rô phong
  • 1 muỗng canh (15 ml) bơ không muối
  • 2 muỗng canh (30 ml) nước
  • 1 thìa cà phê (5 ml) muối
  • 1/2 cốc (120 ml) miếng hồ đào
  • 1 muỗng canh (15 ml) lá bạc hà tươi, cắt thành dải

HƯỚNG DẪN

  1. Làm nóng BioloMix SousVide đến 185F / 85C.
  2. Làm nóng lò truyền thống ở 350F / 175C.
  3. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da và xếp các miếng hồ đào thành một lớp.
  4. Nướng hồ đào trong lò trong 5 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Lấy ra và để nguội.
  5. Cho cà rốt, xi-rô cây phong, nước, bơ và muối vào túi nấu ăn , hút hết không khí ra ngoài và đậy kín.
  6. Đặt túi vào lò nước và nấu trong 45 phút.
  7. Bỏ túi và các chất rỗng vào chảo nhỏ.
  8. Để lửa to vừa phải, giảm một nửa lượng chất lỏng, vo tròn cà rốt để áo đều.
  9. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi cho hồ đào và bạc hà vào và dọn ra đĩa.
#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu
#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *