BioloMix: Mulled Wine Sous Vide

Thành phần

• 2 cốc (480 ml) rượu táo
• 1 cốc (240 ml) nước cam
• 1 (750 ml) rượu vang đỏ nguyên chai, chẳng hạn như Zinfandel hoặc Cabernet Sauvignon
• 1/4 cốc (60 ml) mật ong
• 2 thanh quế
• 1 thìa cà phê (5 ml) toàn bộ đinh hương
• 1 thìa cà phê (5 ml) allspice nguyên hạt
• 2 quả cam cắt lát mỏng để trang trí

Hướng dẫn

1. Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 137F / 58C
2. Cho tất cả các thành phần vào một túi zip lớn (gallon / 3,8 lít) và sử dụng phương pháp dịch chuyển (Nguyên tắc của Archimedes) để loại bỏ không khí khỏi túi và đóng gói niêm phong.
3. Cho túi vào nấu trong 1 giờ.
4. Lọc rượu qua rây mịn vào một chiếc bát nhỏ xinh, thả các lát cam lên trên và dùng nóng.
5. Nếu không phục vụ ngay lập tức, hãy căng và quay trở lại túi nấu ăn, kéo khóa niêm phong và làm lạnh nhanh trong bồn nước đá (1/2 đá, 1/2 nước) trong 20 phút và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng hâm nóng trong lò nước (137F / 58C trong 30 phút) hoặc trên bếp.
6. Phục vụ trang trí, nếu muốn, với một lát cam mỏng nổi trên rượu.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap