THÀNH PHẦN
- 2 lít (1,8 lít) nước
- 8 thìa cà phê (16 g) trà xanh hoặc đen rời
- 1 cốc (150 g) quả mâm xôi tươi, nghiền nhẹ
- 40 lá bạc hà tươi
HƯỚNG DẪN
- Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 140F / 60C
- Cho tất cả các thành phần, ngoại trừ lá trà, vào một túi đựng thực phẩm lớn (gallon / 3,8 lít), có khóa kéo .
- Sử dụng Nguyên tắc Archimedes để hút hết không khí trong túi và đóng nắp lại.
- Nhúng túi và nấu trong 30 phút.
- Mở túi và thêm lá trà vào; sử dụng Nguyên tắc Archimedes một lần nữa để hút hết không khí, niêm phong lại, cho ngập nước và nấu thêm 10 phút.
- Lọc hỗn hợp vào một hộp sạch và bảo quản trong tủ lạnh.
- Làm ngọt nếu muốn và phục vụ.