Arne Pettersson, Taberg, Sweden
Enything goes, but beef is still no.1
Thành phần
Thịt cừu nướng lớn
Bột mù tạt (1 hũ)
Hạt tiêu đen, thìa canh
Muối, 1 muỗng canh
Hương thảo, 5 nhánh hoặc một muỗng canh khô
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn các thành phần khô thành hỗn hợp thoa.
Bước 2
Cắt các khía theo hình bàn cờ trên và dưới rang.
Bước 3
Làm việc chà xát vào rang một cách rộng rãi.
Bước 4
Hút chân không đóng gói rang và lái xe trong Sous Vide
Bước 5
Cẩn thận loại bỏ và lau sạch vết cọ xát.
Các bước hoàn thiện
Bước 0
Nướng trong lò (hoặc trên vỉ, v.v.) để bạn có được bề mặt đẹp mắt xung quanh. Phục vụ với các phụ kiện. (Rau củ nướng và salad?)
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
