Vianne Tong, Singapore
Food lover. Love to cook for family.
Cách dễ nhất để chế biến món thịt cừu vừa hiếm vừa ngon hơn nhà hàng 5 sao.
Thành phần
- Đùi cừu (~ 1,5kg)
- Tỏi
- Các loại thảo mộc hỗn hợp hoặc hương thảo tươi
- Cây thì là
- Muối và tiêu
- Hành tây
- Bơ
Hướng dẫn
- Bước 1: Băm toàn bộ tỏi thành từng khúc nhỏ và trộn đều với rau thơm, thìa là, muối và tiêu
- Bước 2: Đậy đều hỗn hợp trên đùi cừu và cho vào nồi cách thủy
- Bước 3: Sau 6 giờ, để nó nghỉ 10 phút trong khi chuẩn bị nước sốt.
- Bước 4: Làm nóng bơ và cho hành tây cắt nhỏ vào khi nó nóng hổi.
- Bước 5: Xào hành tây cho đến khi có màu nâu. Cho đùi cừu vào và ướp mỗi bên trong 1 phút.
- Bước 6: Cuối cùng cho nước ép từ túi vào chảo để hâm nóng. Phục vụ nước sốt riêng.
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide