Adapted from The 6 Week Cure for the Middle Aged Middle, Eades and Eades (Crown 2009)
THÀNH PHẦN
- 5 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh (15 g) bơ không muối
- 2 thìa (30 ml) ớt chuông đỏ thái hạt lựu (nấu chín) thái nhỏ
- 2 thìa (30 ml) ớt chuông xanh thái hạt lựu (nấu chín) thái nhỏ
- 2 muỗng canh (30 ml) ớt chuông vàng thái hạt lựu (nấu chín) thái nhỏ
- 2 muỗng canh (30phút) hành tây trắng thái hạt lựu (nấu chín) thái nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
HƯỚNG DẪN
- Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMix SousVide đến 167F / 75C.
- Đánh trứng cho đến khi nổi bọt.
- Cho ớt và hành tây đã xào chín vào và nêm muối tiêu vừa ăn.
- Đổ hỗn hợp vào một cấp thực phẩm, nấu túi , báo chí ra như không khí nhiều càng tốt với bàn tay của bạn , và chỉ có con dấu. (Không cố gắng hút chân không chất lỏng bằng máy hút chân không.)
- Nhúng ngập và nấu trong 10 đến 15 phút, lấy ra một hoặc hai lần trong thời gian đun để xoa bóp nhẹ túi.
- Phục vụ ngay lập tức.