Chúng ta chỉ còn hơn một tuần nữa là bước sang năm 2013, và chúng ta bắt đầu nhớ lý do tại sao một số nghị quyết của chúng ta lại mang đến cho chúng ta một trận déjà vu: chúng ta đã thực hiện nhiều nghị quyết tương tự như vậy một năm trước. Hóa ra, độ phân giải thực sự khó giữ.
Năm nay, hãy quyết tâm bám sát các quyết tâm của bạn với sự trợ giúp của nấu ăn sous vide. Mặc dù BioloMix SousVide không thể giúp bạn giải quyết mọi vấn đề (nó sẽ không ngăn tôi kiểm tra email tại các điểm dừng), nhưng nó có thể vô cùng hữu ích khi nói đến các giải pháp liên quan đến nhà bếp. Dưới đây là một số gợi ý của chúng tôi:
1. Nếu bạn muốn… Ăn Khỏe Mạnh hơn Cho dù bạn đang cố gắng giảm cân hay chỉ cố gắng trở nên tử tế hơn một chút với cơ thể, không có thời điểm nào như hiện tại để bắt đầu ăn uống đúng cách. Chế độ nấu ăn thông minh giải phóng bạn khỏi những ngày của món ức gà nướng đơn giản với một bên bông cải xanh hấp. Nhận Omega-3 của bạn với Cá hồi Sous Vide ngâm dầu ô liu ngon của chúng tôi với Củ cải đỏ nướng Ruby , hoặc thử món Salad Rau Sous Vide Garden của Jason Wilson cho liều lượng rau hàng ngày của bạn. Thành thật mà nói: tất cả thông tin dinh dưỡng trên thực đơn vẫn sẽ không cho bạn biết những gì có trongbữa ăn của bạn. Khi bạn ăn ở nhà, bạn biết chính xác những gì sẽ đi vào thức ăn của bạn. Thậm chí tốt hơn, bạn biết chính xác điều gì sẽ đi vào thực phẩm chất lượng tại nhà hàng của bạn mà bạn đã làm với giá chỉ bằng một phần nhỏ. Điều này đưa chúng ta đến giải pháp số hai:
2. Nếu bạn muốn… Tiết kiệm tiền Đối với một gia đình bận rộn cố gắng tiết kiệm tiền, thức ăn nhanh thường tìm đến bàn ăn tối. Với chế độ nấu ăn sous vide, các bữa ăn có thể được chuẩn bị trước và để lại trong BioloMix SousVide để nấu qua ngày. Chế độ nấu sous vide đặc biệt hiệu quả đối với những miếng thịt dai hơn – và do đó, rẻ hơn – chẳng hạn như bít tết sườn. Chúng tôi đã dành cả một trang để lập kế hoạch bữa ăn và các mẹo tiết kiệm tiền , bởi vì hóa đơn hàng tạp hóa thấp hơn là tốt và một đêm ăn tối với McNuggets thậm chí còn tốt hơn.
3. Nếu bạn muốn… Trở thành Đầu bếp sành ăn Mở rộng danh mục của bạn trong năm 2012 với những món ăn truyền cảm hứng cho bạn. Không thành vấn đề nếu bạn không thể luộc một quả trứng: nấu ăn sous vide sẽ cho phép bạn tạo ra những món ăn xứng tầm nhà hàng trong chính căn bếp của bạn. Để có thêm cảm hứng, hãy xem Series Sous Vide Gourmet Cooking của chúng tôi với sự góp mặt của Jason Wilson, người chiến thắng James Beard, sau đó chế biến món Sous Vide Halibut có mùi Saffron xứng đáng với nhà hàng . Đã đến lúc làm cho những bức ảnh sách nấu ăn bóng bẩy đó trở nên sống động.
4. Nếu bạn muốn… Giải trí Thêm Có thể bạn thấy mình đang nói “Tôi chưa gặp bạn lâu rồi!” cho nhiều bạn bè trong các bữa tiệc kỳ nghỉ. Có lẽ cuối cùng bạn đã mua một chiếc bàn ăn trong phòng ăn. Dù lý do là gì, nếu bạn đã quyết định rằng đây là năm để bắt đầu chiêu đãi bạn bè và gia đình, nấu ăn sous vide sẽ là đồng minh tuyệt vời nhất của bạn. Phục vụ một phần đùi cừu quý hiếm vừa hoàn hảo với món Chân cừu Sous Vide của Sharone Hakman với Brussel Sprouts . Đối với một dịp bình thường hơn, công thức của chúng tôi cho Sous Vide Pulled Pork mang lại món thịt nướng thơm ngon đáng kinh ngạc mà không bao giờ khô hoặc dai. Và tất nhiên, bạn luôn có thể tạo ra một loại cocktail đặc trưng lấy cảm hứng từ vô số công thức nấu rượu của chúng tôi để truyền rượu vào BioloMix SousVide của bạn
. Dù là bất cứ dịp nào, hãy để BioloMia SousVide của bạn tạo ra một bữa ăn hoàn hảo trong khi bạn chiêu đãi những vị khách bằng những giai thoại quyến rũ của mình.
