Những gì bạn cần cho Sous Vide và Cách thực hiện
Yêu cầu
Thùng hoặc nồi lớn
Túi chân không
Clips
Precision Cooker
Thủ tục
1. Kẹp nồi chính xác vào thùng chứa lớn.
2. Thêm một ít nước cho đến khi nó đạt đến vạch mức tối thiểu trên nồi và vượt quá nó.
3. Đặt nồi chính xác ở nhiệt độ mong muốn và bật nó lên để bắt đầu đun nước.
4. Khi nước nóng đến nhiệt độ ưa thích, hãy đặt các nguyên liệu của bạn vào túi chân không, ép không khí ra khỏi chúng, sau đó niêm phong chúng.
5. Đặt các túi vào nước nóng khi nó đạt đến nhiệt độ mong muốn và để trong một khoảng thời gian cụ thể, tùy thuộc vào thành phần.
6. Sau khi hết thời gian nấu, bạn có thể tháo túi hút chân không và phục vụ thức ăn.