Grilled food, Pork

BioloMix: Chocolate Chili Baby Back Ribs (Sườn với Chocolate)

Courtesy of Staff Blogger, Madeline Fiore

THÀNH PHẦN

  • 2 giá đỡ sườn lưng heo
  • Muối biển và hạt tiêu đen mới xay, vừa ăn
  • Sốt thịt nướng sô cô la ớt (hoặc nước sốt yêu thích của bạn)
  • 1 đến 2 quả chanh, cắt thành hình nêm, để trang trí
  • Hành lá và ngò để trang trí

HƯỚNG DẪN

  1. Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 143F / 61,5C.
  2. Kéo da bạc từ mặt sau của giá đỡ sườn và cắt đôi mỗi giá.
  3. Nêm gia vị vừa đủ với muối và hạt tiêu.
  4. Đặt hai nửa giá vào một túi nấu ăn lớn (gallon / 3,8 lít) và niêm phong chân không.
  5. Chìm trong lò nước và nấu trong 12 đến 48 giờ.
  6. Làm nóng trước một vỉ nướng, chảo nướng hoặc lò nướng có dầu.
  7. Lấy giá đỡ ra khỏi túi và quét lên chúng với nước sốt
  8. Kê giá trên vỉ nướng dầu nóng trong 30 giây đến 1 phút mỗi mặt.
  9. Nếu bạn không có vỉ nướng, hãy nướng dưới vỉ khoảng 1 phút hoặc cho đến khi có caramen.
  10. Trang trí sườn với hành lá, ngò rí và chanh tươi.
#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu
#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *