BioloMix: Chocolate Chile Barbecued Chicken (Gà nướng kiểu Chile)

1 minute, 41 seconds Read

Courtesy of Staff Blogger Madeline Fiore

THÀNH PHẦN

  • 4 ức gà *, muối biển rút xương và tiêu đen xay vừa ăn
  • 1 quả cam, cắt thành 8 múi cau để trang trí
  • Ngò, để trang trí
  • Sô cô la Chile sốt BBQ

HƯỚNG DẪN

  1. Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 146F / 63,5C.
  2. Nêm gà với muối và tiêu.
  3. Chia ức gà giữa hai túi nấu lớn (gallon / 3,8 lít) , hai túi cho vào túi và bịt kín chân không.
  4. Chìm trong lò nước và nấu trong ít nhất 2 tiếng rưỡi và tối đa 6 tiếng.
  5. Làm nóng một vỉ nướng hoặc chảo nướng có dầu hoặc lò nướng của bạn ở nhiệt độ cao.
  6. Lấy ức gà ra khỏi túi nấu và chấm với Sốt BBQ Chili Chocolate.
  7. Xé vú trên vỉ nướng dầu nóng trong khoảng 1 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi có màu caramel. Một lần nữa nếu bạn không có vỉ nướng, hãy sử dụng lò nướng thịt trên cao trong vài phút.
  8. Trang trí với hành ngò và cam cắt nhỏ.

* Nếu bạn thích chân và đùi hơn, hãy sử dụng 4 phần tư chân (hoặc 4 chân và 4 đùi tách ra) cho hai phần tư vào một cái túi. Điều chỉnh nhiệt độ nấu đến 176F / 80C và nấu gà 2-1 / 2 – 6 giờ. Tiến hành như đối với ngực.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu
#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *