BioloMix: Maine Lobster Tail (Tôm hùm vùng Maine)

THÀNH PHẦN

Đối với những con tôm hùm

• 2 đuôi tôm hùm Maine, khoảng 1-1 / 2 pound (0,7 kg) mỗi chiếc, chưa nấu chín
• Muối để nếm
• Tiêu trắng để nếm
• 2 muỗng canh (28 g) bơ
• 2 thìa cà phê (10 ml) rượu mùi Amaretto

Đối với bơ chanh

• 1/2 thanh (113 g) bơ, đun chảy
• 1 quả chanh, cắt miếng vừa ăn

HƯỚNG DẪN

1. Làm nóng BioloMix SousVide đến 140F / 60C
2. Rắc nhẹ đuôi với muối và tiêu trắng
3. Cho đuôi tôm hùm vào từng túi nấu ăn nhỏ (quart / 0,9 lít) cùng với 1 muỗng cà phê Amaretto và 1 muỗng canh bơ và niêm phong chân không.
4. Nấu trong 45 phút.
5. Lấy đuôi ra khỏi túi và phục vụ ngay lập tức với bơ nóng chảy và chanh.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap