BioloMix: No-Fuss Sous Vide Ribs (Sườn heo)

THÀNH PHẦN

• 1 nửa giá đỡ sườn lưng trẻ em
• 1/2 chén nước sốt thịt nướng
• 1-2 dấu gạch ngang Khói lỏng

HƯỚNG DẪN

1. Làm nóng BioloMix SousVide đến 134F / 57C.
2. Đặt nửa giá sườn non vào một túi nấu ăn có khóa zip lớn (gallon / 3,8 lít), có van hoặc không . (Làm nhiều nhất 4 nửa giá đỡ cùng một lúc trong BioloMix SousVide)
3. Đổ ½ cốc (240 ml) nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn ngay vào (các) túi và xoa bóp sườn qua túi để nước sốt phủ lên.
4. Thêm một vài giọt Khói lỏng (hoặc hương liệu khói hickory khác) vào túi đựng.
5. Sử dụng phương pháp dịch chuyển (Nguyên tắc Archimedes) để loại bỏ không khí từ các túi zip không có van hoặc Zip Sealer để loại bỏ không khí từ các túi zip có van và đóng kín niêm phong.
6. Nhúng (các) túi trong lò nước để nấu trong 24 đến 48 giờ.
7. Lấy ra khỏi (các) túi và se bề mặt trên vỉ nướng, dưới lò nướng, hoặc bằng đèn khò để nấu caramen mặn.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap