BioloMix: Habañero Infused Tequila

Infusion and cocktail courtesy of Rex Bird

THÀNH PHẦN

• 1 đến 1 ½ ớt Habañero (hoặc Jalapeño hoặc ớt cay khác) thái lát tươi, bỏ cuống và bỏ hạt
• 1 quả chanh, cho niềm say mê
• 1 quả cam, cho niềm say mê
• 1 chai (750 ml) Añejo tequila

HƯỚNG DẪN

1. Đổ đầy và làm nóng trước lò nước BioloMix SousVide đến 165F / 74C.
2. Cho tất cả các thành phần vào một túi nấu ăn có khóa zip lớn (gallon / 3,8 lít) và sử dụng phương pháp dịch chuyển (Nguyên tắc của Archimedes) để loại bỏ không khí và khóa niêm phong.
3. Chìm trong lò nước để nấu trong 10 phút.
4. Thử nếm và pha loãng với các loại rượu tequila bổ sung, nếu quá cay.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap