BioloMix: Mohlo a Campanha (Gia vị cà chua Brazil)

THÀNH PHẦN

• 2 quả cà chua lớn (bò bít tết hoặc tương tự), cắt hạt lựu
• 2 củ hành tây, bóc vỏ và cắt hạt lựu
• 2 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt, bỏ hạt và thái hạt lựu
• 3/4 cốc (180 ml) dầu ô liu
• ¼ thìa cà phê (1,25 ml) muối
• 1/8 thìa cà phê (0,6 ml) tiêu đen xay
• ½ cốc (240 ml) giấm trắng

HƯỚNG DẪN

1. Đổ đầy và làm nóng lò nước BioloMix Sousvide đến 183F / 84C.
2. Cho tất cả các thành phần vào một túi nấu ăn nhỏ có khóa zip và sử dụng phương pháp dịch chuyển (nguyên tắc của Archimedes) để loại bỏ không khí và đóng gói niêm phong lại.
3. Nhúng túi vào lò nước để nấu trong ít nhất 45 phút và tối đa 2 giờ.
4. Lấy ra khỏi chậu nước và để túi đủ nguội để xử lý.
5. Dùng tay bóp nát nước sốt qua túi để có độ sệt hơi dai.
6. Mở túi, cho giấm vào khuấy đều và dùng làm thức ăn kèm với thịt, cá, gia cầm hoặc rau quay hoặc nướng.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap