Courtesy of Seth Sempere (Spur Gastropub, Seattle, WA)
THÀNH PHẦN
- 1-3 / 4 ounce (50 ml) agricole blanc rhum *, 100 bằng chứng (ưu tiên Rhum JM Blanc)
- 1 ounce (30 ml) sous vide tẩm Butternut Squash Cordial
- 1/2 ounce (15 ml) Campari
- 1/2 ounce (15 ml) nước chanh
- 1 gạch ngang Fee Brothers ‘bitters thơm
- 1 nhúm muối
- Đá viên, nếu cần
HƯỚNG DẪN
- Cho tất cả các thành phần, trừ đá, vào bình lắc cocktail.
- Thêm đá, lắc đều và lọc mịn vào cốc đục lỗ hoặc ly cocktail.
Lưu ý của nhân viên pha chế: Tùy theo độ ngọt tự nhiên của bí mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt chanh nhiều hay ít cho phù hợp.
* Rhum Agricole là thuật ngữ tiếng Pháp cho rượu rum nước mía, một loại rượu rum ban đầu được chưng cất ở các đảo Tây Ấn thuộc Pháp từ nước mía mới vắt chứ không phải từ mật mía.
