BioloMix: Vanilla Bean Simple Syrup (Xi-rô đậu vani đơn giản)

Làm cho 1 quart (0,9 lít)

THÀNH PHẦN

• 4 đậu vani
• 2 cốc (480 ml) nước
• 2 cốc (383 g) đường thầu dầu (siêu mịn)

HƯỚNG DẪN

1. Đổ đầy và làm nóng trước  BioloMix SousVide đến 190F / 88C.
2. Tách đậu vani và nạo hạt.
3. Cho vỏ đậu, hạt, nước và đường vào một túi đựng có khóa zip lớn (gallon / 3,8 lít)   và sử dụng phương pháp sắp xếp d (Nguyên tắc của Archimedes)  để loại bỏ không khí và đóng gói lại.
4. Nhúng túi vào lò nước để nấu trong 1 giờ.
5. Lọc xi-rô qua rây lưới mịn có lót vải thưa hoặc phin cà phê để lọc cặn đậu.
6. Đổ vào một chai sạch có nút hoặc nắp vặn và dán nhãn.
7. Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng đến 6 tuần.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap