Courtesy of SousVide Supreme Culinary Specialist, Sophie
THÀNH PHẦN
- 6 bánh quy sô cô la wafer
- 4 muỗng sous vide Mint Chip Gelato
- 2 muỗng (30ml) crème de menthe
- 1/4 cốc (60ml) kem tươi
- 1 thìa (15ml) sô cô la vụn / vụn
- Lá bạc hà tươi (trang trí)
HƯỚNG DẪN
- Nghiền bánh quy trong máy xay thực phẩm hoặc cho vào túi nhựa và dùng cán cán mỏng.
- Cho vụn bánh quy vào hai ly martini hoặc hai bát nhỏ.
- Cho hai muỗng gelato chip bạc hà vào mỗi ly / bát.
- Đổ một thìa crème de menthe vào mỗi ly / bát.
- Múc phần kem đã đánh bông lên trên mặt kem.
- Rải các mảnh sô cô la lên trên và dùng với bạc hà tươi trang trí.