Courtesy of Faith Keating
THÀNH PHẦN
- 10 quả cam máu (hoặc 5 quả cam ở rốn) cho niềm say mê
- 10 suối hương thảo tươi
- 4 cốc (.9 lít) giấm trắng balsamic
HƯỚNG DẪN
- Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 153F / 67C.
- Hãy thưởng thức những quả cam, hãy cẩn thận để chỉ sử dụng bề mặt cam của vỏ, không sử dụng lớp bên trong màu trắng.
- Trong một túi nấu ăn có khóa zip lớn (3,8 lít) lớn (gallon 3,8 lít) , kết hợp vỏ trái cây với hương thảo và giấm, sử dụng Nguyên tắc của Archimedes để hút hết không khí và đóng túi lại.
- Chìm trong lò nước và nấu trong 2 đến 3 giờ.
- Lọc giấm qua vải thưa hoặc lưới lọc mịn, đổ vào một chai sạch và đậy kín.
