BioloMix: Sous Vide Chicken Wings

2 minutes, 27 seconds Read

Mike Castaneda, Wellington, KS, US

Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”.

Bạn không yêu thích cánh gà và bóng đá? Thật tiếc khi Super Bowl đã kết thúc (xin chúc mừng, những người yêu nước!) – nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể sử dụng những thứ này theo ý thích để có một món khai vị ngon miệng trước bữa tối. Phục vụ và thưởng thức với bạn bè và gia đình như nhau.

Thành phần cho 4

  • 1 pound cánh gà, thái miếng mỏng
  • Muối và hạt tiêu đen mới xay
  • 1 thìa cà phê sốt teriyaki
  • 1 muỗng canh sốt hoisin
  • 1/2 thìa cà phê mirin
  • 1/4 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
  • Dầu thực vật để chiên
  • Wasabi furikake để trang trí

Hướng dẫn

  •  Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide thành 140ºF (60ºC).
  •  Bước 2: Nêm nhẹ vào cánh gà với muối và tiêu. Cho vào một túi niêm phong chân không lớn và niêm phong bằng kỹ thuật ngâm trong nước.
  • Bước 3: Đặt túi vào chậu nước và hẹn giờ trong 45 phút.
  • Bước 4: Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt: Trong một bát lớn, trộn hoisin, teriyaki, bạc hà và gừng. Để qua một bên.
  • Các bước hoàn thiện
  • Bước 0: Khi bộ hẹn giờ hoạt động, hãy lấy túi ra khỏi chậu nước. Lấy cánh ra khỏi chậu nước và lau thật khô bằng khăn giấy.
  • Bước 1: Đổ khoảng 2 inch dầu thực vật vào một lò nướng lớn của Hà Lan. Đun nóng dầu đến 375ºF trên lửa vừa và cao.
  • Bước 2: Khi dầu nóng, cho cánh vào chiên cho đến khi chín vàng, từ 1 đến 2 phút. Ngay sau khi cánh ra khỏi nồi chiên, chuyển chúng vào bát có nước sốt. Quăng áo khoác.
  • Bước 3: Chuyển cánh sang đĩa phục vụ và trang trí với furikake
#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu
#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *