Thành phần cho 8 người ăn
- Bò viên (2 kg)
- Một thìa mù tạt
- Vài giọt khói lỏng (tùy chọn)
- Một thìa mayo
Hướng dẫn
- Bước 1: Phủ lên thịt bò một lớp mù tạt mỏng
- Bước 2: Cho thịt vào bên trong túi hút chân không, nhỏ vài giọt khói lỏng và buộc kín. Để nó trong 24 giờ
- Bước 3: Nấu trong 3 giờ ở 53,5 ° C
- Bước 4: Sau khi nấu xong, cho thịt vào chậu nước đá
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0Để thịt ra nếu có túi, lau khô
Bước 1Đặt một lớp mayo mỏng lên trên rồi nướng trên bếp điện, cho đến khi thành một lớp vỏ mỏng.
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
