Thực sự ngón tay liếm rơi ra khỏi xương gà mềm
Thành phần
- 1kg chân gà
- Gia vị ướt
- 2 Limes
- Nước sốt Worcester
- Ớt bột xông khói
Hướng dẫn
- Bước 1: Cắt thành từng inch gà và dùng dao sắc chọc thủng thịt gà
- Bước 2: Bóp 2 quả chanh tươi lên gà
- Bước 3: Rắc 2 thìa ớt bột xông khói lên gà và xoa đều
- Bước 4: Đổ một thìa sốt Worcester lên gà
- Bước 5: Thêm 3 đến 4 thìa gia vị hỗn hợp vào gà và ướp vào bên trong các lát thịt để gia vị không chỉ bám trên bề mặt.
Bước 6: Cho gà vào túi Sousvide và để trong tủ lạnh qua đêm để nước xốt thấm vào gà- Bước 7: Đặt nồi cách thủy ở 74c và 2 giờ và khi nhiệt độ đạt được thì cho gà đã đóng túi vào.
- Các bước hoàn thiện
Bước 0: Đổ nước từ gà vào hộp đựng, để món gà kho ngon nhất và thêm 1 đến 2 thìa hỗn hợp ướt lên bề mặt gà.- Bước 1: Đặt lò nướng ở 200c và khi ở nhiệt độ đó, lý tưởng nhất là đặt gà lên giá với vỉ nướng và để 20 phút, quay lò nướng ở nhiệt độ 10 phút để gà chín vàng và da giòn lên
Bước 2: Lấy gà ra khỏi lò và để yên trong 10 phút và chuẩn bị thưởng thức món gà đóng gói ngon ngọt nhất và tốt cho sức khỏe
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide