BioloMix: Easy Weeknight Chili Con Carne

This recipe is part of our “Weeknight Meals in Minutes” series. The staple ingredients can be prepared in advance, then used to create easy, delicious weeknight meals that are ready in minutes.

THÀNH PHẦN STAPLE ( đã chuẩn bị trước đó )

• 1 miếng bít tết sườn, nấu chín sous vide, rã đông nếu đông lạnh, cắt hạt lựu đến ½ inch

THÀNH PHẦN BỔ SUNG

• 3 muỗng canh (45 ml) mỡ hoặc dầu thịt xông khói
• 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và cắt hạt lựu
• 1 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
• 2 muỗng canh (30 ml) ớt bột
• 1 muỗng canh (15 ml) ớt bột xông khói
• 1 muỗng canh (15 ml) thì là xay
• 1 thìa cà phê (5 ml) bột tỏi
• 1 thìa cà phê (5 ml) bột hành tây
• 1 lon (14,5 ounce / 411 g) đậu đen, để ráo
• 1 lon (14,5 ounce / 411g) đậu tây đỏ sẫm, đã ráo nước
• 1 lon (4 ounce / 113g) ớt xanh rang cháy, thái hạt lựu, nhẹ hoặc nóng
• 1 lon (28 ounce / 795g) nước sốt cà chua
• 1 quart (0,9 lít) nước dùng bò 4 viên sốt ớt cay Tabasco, hoặc để nếm
• 4 muỗng canh (30 g) phô mai Mexico cắt nhỏ

HƯỚNG DẪN

1. Làm ấm mỡ hoặc dầu trong nồi súp ở lửa vừa.
2. Xào hành và tỏi cho đến khi có màu trong.
3. Thêm thịt sườn thái hạt lựu và tất cả các gia vị khô vào và đảo đều cho thịt thấm gia vị.
4. Thêm đậu tây, ớt, sốt cà chua và bò kho.
5. Tăng lửa lên mức trung bình và đun sôi.
6. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng để phục vụ.
7. Nêm nếm cho mức nhiệt và điều chỉnh bằng nước sốt ớt cay bổ sung nếu muốn. Trang trí với phô mai cheddar và phục vụ.

#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu

#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap