THÀNH PHẦN
- 1 đến 24 quả trứng trong vỏ của chúng
HƯỚNG DẪN
- Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 167F / 75C.
- Nhẹ nhàng thả trứng (bao nhiêu quả tùy thích) vào lò nước.
- Ở nhiệt độ này, bạn PHẢI hẹn giờ trong 15 phút và lấy trứng ra tại thời điểm đó. (Để chúng quá lâu và bạn sẽ có những quả trứng luộc chín đáng yêu! Nếu bạn không muốn mất thời gian, hãy đặt lò nước của bạn ở 148F / 64C và để chúng một giờ hoặc lâu hơn.)
- Nhẹ nhàng nhấc trứng lên khỏi mặt nước (sử dụng giá nâng của BioloMix SousVide để đưa trứng lên gần bề mặt hoặc sử dụng thìa có rãnh.)
- Đập vỏ trứng, giống như bạn thường làm với trứng sống và đổ phần bên trong vừa chín mềm thơm ngon lên các ngón tay nướng bánh mì hoặc vào bát. Nêm muối và tiêu, trang trí với lá hẹ tươi và thưởng thức!
Cách khác: Đặt trứng còn nguyên vỏ vào cốc đựng trứng, kẹp phần ngọn và lấy phần bên trong ra.
