BioloMix: Starbucks Bacon Gruyere Egg Bites

Nicole Salata Đây là một công thức bắt chước của món trứng cắn gruyere thịt xông khói của Starbucks. Phải mất vài lần cố gắng để tỷ lệ đúng, nhưng điều này đã đánh bật nó ra khỏi công viên. * Hương vị chỉ đúng nếu bạn sử dụng nhiệt khô để làm tan chảy phô mai […]

BioloMix: Sous Vide Egg Yolk with Crispy Bacon Strips (Lòng đỏ trứng Sous Vide với Dải thịt xông khói giòn)

Christina Wylie, Koh Samui, Thái Lan Christina Wylie là nhà văn từng đoạt giải thưởng, tác giả, biên tập viên, nhà tạo mẫu thực phẩm, người sáng tạo công thức, doanh nhân và người dẫn chương trình phát thanh có tác phẩm được đăng trên The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, […]

BioloMix: Sous Vide Candied Bacon Sandwich with Poached Egg (Sous Vide Kẹo Sandwich Thịt xông khói với Trứng luộc)

Mike Castaneda. Wellington, KS, US Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”. Tôi hoàn toàn thích công thức này. Đó là thứ mà tôi đã cùng nhau thực hiện ở nhà, vô cùng dễ dàng nhưng thật tuyệt vời. Nó có vị mặn, ngọt, giòn […]

BioloMix: Perfect Guilt-Free Eggs ‘Benedict’ (Trứng hoàn hảo ‘Benedict’)

Ming Tsai, Boston, US Ming là đầu bếp, tác giả, người dẫn chương trình và nhà sản xuất chương trình truyền hình, người ủng hộ bệnh dị ứng và chuyên gia về lối sống Đông-Tây từng đoạt giải thưởng Emmy. Ming không chỉ nấu Đông Tây mà còn sống Đông Tây. Cũng giống như thức ăn của […]

BioloMix: Hard-Boiled Egg (Trứng luộc kĩ)

J. Kenji López-Alt là Giám đốc ẩm thực quản lý của Serious Eats, tác giả của chuyên mục Phòng thí nghiệm thực phẩm được đề cử giải thưởng James Beard, và là nhà báo của chuyên mục Cooking Light. Anh ấy sống ở San Francisco. Một người gốc New York, Kenji đã cắt giảm công việc nấu […]