Fish and Seafood

BioloMix: Scampi

THÀNH PHẦN

  • 12 ounce (12 con lớn / 300 g) tôm hoặc langoustine *, bóc vỏ và nạo sợi
  • 4 tép tỏi rang, bóc vỏ và băm nhuyễn
  • 1 thìa cà phê (5 ml) Herbes de Provence
  • 1 nhúm muối biển
    1 nhúm tiêu
  • 1/2 thanh (2 ounce / 56 g) bơ mặn, cắt thành 2 hoặc 3 miếng
  • Hẹ, bằm nhuyễn, trang trí tùy ý

* Scampi là tôm hoặc langoustine, nhưng tôm lớn cũng có thể được sử dụng để làm món ăn.

HƯỚNG DẪN

  1. Đổ đầy và làm nóng trước BioloMix SousVide đến 136F / 58C.
  2. Cho tôm vào một túi nấu ăn lớn (gallon / 3,8 lít), thêm bơ và tỏi vào túi và hút chân không.
  3. Nhúng túi vào lò nước và nấu trong 30 phút.
  4. Lấy tôm ra khỏi túi, nêm muối tiêu khi còn nóng, trang trí với hẹ băm
  5. Chuyển tôm cùng với nước ép túi ra đĩa và dùng với bánh mì giòn hoặc ăn kèm với mì ống bơ nóng.
#Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu
#Sousvidemeaning #Sousvide #CachnauSousvide #BanmaySousVide #Nauannhietdothap

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *