Dave Hummel
Alberta, Canada Thích thú với trò chơi hoang dã, đồng ruộng. Thợ săn háo hức, đam mê nấu nướng.
Tan chảy trong miệng của bạn thịt thăn nội với nước sốt giảm việt quất.
Thành phần cho 4
- Muối
- Tiêu
- Keg Steak gia vị
- cây mê điệt
Hướng dẫn
- Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 129,0ºF / 53,9ºC.
- Bước 2: Nêm gia vị cho cả hai miếng thịt thăn với muối, tiêu và gia vị thịt nướng cho cả hai mặt.
- Bước 3: Cho cả hai miếng thịt thăn vào một túi ziplock lớn và thêm một nhánh lá hương thảo vào cả hai miếng thăn.
- Bước 4: Loại bỏ tất cả không khí trong túi.
- Bước 5: Đặt BioloMix Sous vide thành 129F * trong 2 giờ. Đặt túi sau khi đã được làm nóng trước trong nước để đảm bảo phần trên của túi không bị dính nước.
- Bước 6: Sau khi hoàn thành nướng trên than BBQ nếu có sẵn ở 500F * 10 phút một mặt.
- Bước 7: Lấy ra khỏi vỉ nướng và để yên trong 5 phút. Cắt lát mỏng và phục vụ.
- Bước 8: Nước sốt giảm việt quất. 1/2 cốc nước cam 1-1 / 2 quả việt quất tươi. 1 thìa muối Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi quả việt quất nở ra và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp trong 10 phút. Để yên cho nguội. Mưa phùn trên thịt nai
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Thịt thăn nai cắt lát mỏng thành từng lát dày 1/4 ”và cho ra đĩa.
- Bước 1: Đổ nước giảm việt quất lên trên và phục vụ.
