Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO.
Công thức này thật dễ dàng với Nồi chính xác BioloMix Sous Vide. Chỉ cần nhẹ nhàng đặt trứng vào nước đặt ở 146ºF và để trứng chín trong 45 phút. Một quả trứng luộc mềm là hoàn hảo với bánh mì nướng, nhưng chúng tôi thích đặt chúng trên tất cả mọi thứ chúng tôi ăn (nghiêm túc).
Hướng dẫn
- Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide thành 146 ° F (63 ° C).
- Bước 2: Dùng thìa có rãnh nhẹ nhàng đặt trứng vào thau nước. Đặt hẹn giờ trong 45 phút.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Khi hết giờ, nhẹ nhàng lấy trứng ra khỏi chậu nước bằng thìa có rãnh. Phục vụ ngay lập tức hoặc chuyển sang bồn nước đá và làm lạnh trong 20 phút nếu phục vụ muộn hơn.
- Bước 1: Để làm nóng lại, đặt trong nước 135 ° F trong 10 phút.
