Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO.
Harissa, một loại tương ớt Trung Đông, kết hợp hoàn hảo với xi-rô cây phong trên những củ cà rốt baby sous vide này. Sự chuẩn bị đơn giản này tạo nên một món ăn phụ hoàn hảo, có vị cay nhẹ.
Thành phần cho 4
- 1 pound cà rốt non, gọt vỏ
- 3 muỗng canh bơ không muối
- 1 thìa siro phong
- 2 thìa cà phê bột harissa
- 1 thìa cà phê muối kosher
- ½ muỗng cà phê tiêu đen mới xay
Hướng dẫn
- Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide ở 180 ° F (82 ° C).
- Bước 2: Kết hợp tất cả các thành phần trong một khóa dây kéo lớn hoặc túi niêm phong chân không. Đậy kín túi bằng kỹ thuật ngâm trong nước hoặc máy hàn chân không trên môi trường ẩm. Đặt vào nồi cách thủy và hẹn giờ trong 45 phút.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Khi bộ hẹn giờ hoạt động, hãy lấy túi ra khỏi chậu nước. Chuyển toàn bộ bên trong túi sang một cái đĩa
