Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO.
Nấm giống như bọt biển ít hương vị â
Thành phần cho 4
- 1 pound nấm crimini, bỏ cọng
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- 1 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê muối kosher
- 1 thìa cà phê tiêu đen mới xay
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi băm nhỏ
Hướng dẫn
- Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide thành 138ºF (58ºC).
- Bước 2: Kết hợp tất cả các thành phần trong một khóa dây kéo lớn hoặc túi niêm phong chân không. Đậy kín túi bằng kỹ thuật ngâm trong nước hoặc máy hàn chân không trên môi trường ẩm. Đặt túi vào chậu nước và hẹn giờ trong 1 giờ.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Khi bộ hẹn giờ hoạt động, hãy lấy túi ra khỏi chậu nước. Chuyển toàn bộ nội dung của túi vào đĩa. Phục vụ và thưởng thức.
