Ronna O’Toole
Tôi hoàn toàn thích máy BioloMix sous vide mới của mình! Thoạt nhìn, tôi hơi không chắc về toàn bộ vì nó không giống những chiếc máy vide sous mà tôi từng thấy trước đây nhưng khi tôi lấy nó ra khỏi hộp và gắn nó vào chậu, tôi thấy nó rất dễ dàng để sử dụng và giải phóng thời gian để làm những việc khác. Đứa con năm tuổi của tôi nhìn vào chậu khi cà rốt đã chín và hỏi tôi bây giờ tôi phải làm gì. Tôi nói với anh ta rằng máy móc đã làm phần còn lại. Cả hai chúng tôi đều ngạc nhiên bởi nó. Công việc kinh doanh đầu tiên của tôi là một món ăn đơn giản gồm cà rốt cà ri sous vide nhưng tôi tự tin rằng mình sẽ nghĩ ra hàng triệu món để nấu trong chiếc máy sous vide mới tuyệt vời của mình!
Thành phần cho 6
- 5 củ cà rốt, gọt vỏ và thái miếng tròn dày 1/4 inch
- 1 thìa bơ không muối
- 1/2 thìa cà phê bột cà ri
- Muối biển và hạt tiêu đen mới xay
Hướng dẫn
- Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide thành 183ºF (84ºC).
- Bước 2: Cho cà rốt, bơ và bột cà ri vào túi có khóa kéo lớn hoặc túi hút chân không. Nêm với muối và hạt tiêu. Đậy kín túi bằng kỹ thuật ngâm trong nước hoặc máy hàn chân không trên môi trường ẩm. Đặt túi vào chậu nước và hẹn giờ trong 45 phút.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Khi bộ hẹn giờ hoạt động, hãy lấy túi ra khỏi chậu nước. Chuyển toàn bộ đồ trong túi sang đĩa và phục vụ.
