Yonatan Hadad
Một công thức picania tuyệt vời, dễ dàng và ngon.
Thành phần cho 6 người
- 1,3 kg picania
- Muối
- Peper
- Garlic Confie
- Rosmerine
- Bột tỏi
Hướng dẫn
Bước 1: Vacum picania với ingridians.
Bước 2: Sous vide nó trong 8,5 giờ trên 56 ° C
Bước 3: Lấy nó ra và làm khô nó khỏi chất lỏng
Bước 4: Chén nó cho đến khi chất béo đóng vảy và cháy
Bước 5: Glais nó với bất kỳ món nào bạn muốn.
Bước 6: Cắt và phục vụ
- Các bước hoàn thiện
Bước 0: Hãy tận hưởng Picania.
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide
