Jacob Smith
Thành phần cho
- 1 phần muối
- 1 phần tiêu
- 1/4 phần tỏi
- 1/4 phần cà phê chà
- 3lb thịt vai bò nướng
Hướng dẫn
- Bước 1: Nêm thịt bò một cách tự do. Các thành phần trên sẽ tạo ra nhiều chà xát hơn khi cần thiết nhưng lại tuyệt vời đối với tất cả các loại thịt bò. Sau khi hoàn thành, thả trên mặt nước trong 24 giờ ở 137,5F
- Các bước hoàn thiện
Bước 0: Khi hết thời gian, tôi nấu cái này nóng như lửa tôi có thể lấy gang với bơ và các loại thảo mộc tươi
Bước 1: Lát dày từng thớ, đây là những miếng ngón tay dành cho người vợ.
Bước 2: Tôi phục vụ mà không có nước sốt trên đó. Nhưng nếu bạn bớt Au jus thì trên cả tuyệt vời.
Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide
