John McDevitt, Pennsylvania
Thành phần
- Xương đùi gà
- Gia vị gà Montreal
- Bột, muối, tiêu, bột tỏi
- 3-4 quả trứng đánh tan
- Dầu để chiên
Hướng dẫn
- Bước 1: Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 165,0ºF / 73,9ºC.
- Bước 2: Gà khô vỗ nhẹ, mùa với Montreal Chicken Sesaoning
- Bước 3: Niêm phong trong túi trống một lớp hoặc túi ziploc
- Bước 4: Khi hoàn thành, nhiệt độ bên trong là 165 ở phần dày nhất của thịt, loại bỏ nước và lau khô và để sang một bên
- Bước 5: Trộn trứng trong một cái bát, trong một cái bát khác trộn bột mì, muối, tiêu, bột tỏi cho vừa ăn.
- Bước 6: Nhúng từng miếng gà vào trứng sau đó cho bột mì rồi chiên ngập dầu (mỗi lần chiên 2-4 miếng) chiên ngập dầu trong khoảng 2-4 phút cho đến khi gà vàng và giòn.
- Bước 7: Vớt gà ra và để ráo trên khăn giấy
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
