Mark Scioneaux, Baton Rouge, LA
Thành phần
- 1,5 lbs ức gà tây
- Muối
- Hạt tiêu
- Bột tỏi
- Cỏ xạ hương tươi
- Hương thảo tươi
- Hiền lành
- 1 muỗng canh bơ
Hướng dẫn
- 1. Ướp gà tây lên cả hai mặt với muối, tiêu và bột tỏi.
- 2. Đặt bên trong túi niêm phong chân không (tôi đã làm hai miếng nhỏ mỗi túi) và phủ một nhánh hương thảo, ba nhánh cỏ xạ hương và hai lá xô thơm lên trên. Thêm nửa thìa bơ vào mỗi túi.
- 3. Hút chân không túi niêm phong và đặt ở 141 F trong 2,5 giờ.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 01. Lấy ra khỏi túi và trả các loại thảo mộc khô, bỏ đi. 2. Ướp dầu ô liu trong 1 phút mỗi bên trên bếp. 3. Tận hưởng.
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
