Peter Johnsson
Thành phần
600g Entrecote (Grövelsjön)
Hướng dẫn
Bước 1
Ướp thịt trong 2 giờ ở nhiệt độ 59 °. Để trong 15 phút và cắt nhỏ.
Các bước hoàn thiện
Bước 0
Ăn kèm với nước sốt nấm (chanterelles hình phễu và / hoặc Karl Johan và bánh khoai tây
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide