Matt Pittman, Waxahachie Texas
Chủ sở hữu của MeatChurch BBQ, Matt Pittman cung cấp cho mọi người trên khắp thế giới món thịt nướng BBQ hảo hạng của mình, cũng như các loại thịt hun khói thơm ngon chảy nước miếng trong vòng thi BBQ. Matt sử dụng BioloMix của mình để đưa BBQ lên một tầm cao mới, hút nó để có một số hương vị thơm ngon trước khi …
Giá đỡ máy bay từ Maui Nui này là một trong những đường cắt được đánh giá cao nhất trên hành tinh. Đảm bảo sự hoàn hảo tuyệt đối của thịt nai vừa-hiếm với công thức này!
Thành phần
1 Maui Nui Rack of Venison
Nhà thờ thịt Bò thánh hoặc sự lựa chọn của bạn
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 130ºF / 54.4ºC
Bước 2
Nêm thịt nai và giá niêm phong trong túi hút chân không
Bước 3
Đặt trong nồi cách thủy và ngâm trong vòng 2 giờ.
placeholder
Bước 0
Lấy vỉ nướng hoặc chảo gang còn nóng.
Bước 1
Lấy thịt nai ra khỏi túi và lau khô. Đặt lên bề mặt sear đã chọn và sear trong 1 phút mỗi bên.
Bước 2
Cắt và phục vụ phép thuật vừa-hiếm này!
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
