Madison Hamilton
2 ức ngỗng lớn cắt thành 6 miếng, ướp và ướp trong 1 giờ sau đó áp chảo cả hai mặt trên chảo với bơ và dầu. Ăn kèm với râu ngô, hành tây và nấm, với măng tây và cơm.
Thành phần
- Vú ngỗng
- Bơ
- Dầu
- Hành tây
- Nấm
- Bearnaise
- Cơm
- Măng tây
Hướng dẫn
- Bước 1: Làm sạch vú ngỗng và cắt thành 4-6 miếng, ướp qua đêm
- Bước 2: Suis vide trong một giờ ở nhiệt độ 125 ° Chuẩn bị cơm và măng tây theo sở thích của bạn
- Bước 3: Bắt đầu chuẩn bị nước sốt bearnaise trong khi bạn vớt ngỗng ra khỏi vide và để yên. Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao vừa với bơ và dầu
- Bước 4: Xào nhẹ nấm và hành tây.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Ức ngỗng rưới nước sốt gấu, trên cùng với nấm và hành tây và trang trí với suối húng tây tươi Dùng với cơm và măng tây
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
