James Beshada, Houston, Texas
Tôi bắt đầu hành trình nấu ăn ở Sous Vide khi tôi nhận được BioloMix vào ngày sinh nhật của mình. Đã bắt đầu bắt đầu Instagram và blog SV của riêng tôi. @jbsousvide Tôi thích thử nghiệm và thử / chia sẻ công thức nấu ăn mới với mọi người.
Tìm cách tham gia vào trò chơi hoang dã? Một trong những điểm dừng chân đầu tiên của bạn nên là thịt nai. Với cách nấu truyền thống, loại thịt này rất khó làm đúng. Với BioloMix của bạn? Hoàn hảo mọi lúc.
Thành phần
- Giá thịt nai
- Muối
- Tiêu xay tươi
- xạ hương
Hướng dẫn
Bước 1: Có nhiều loại thịt nai khác nhau. Antelope có sẵn cho tôi nhưng bất kỳ sẽ làm việc với công thức này
Bước 2: Để có hình thức trình bày đẹp mắt, Pháp rút xương và buộc lại khi rang sẽ giữ được hình dạng.
Bước 3: Muối và tiêu hào phóng khi rang
Bước 4: Thêm chất thơm yêu thích của bạn. Tôi yêu cỏ xạ hương với thịt nai của tôi. Bao thịt. Với bất kỳ xương lớn nào, tôi sẽ luôn luôn có túi gấp đôi.- Bước 5: Đặt BioloMix của bạn ở 129 độ F / 53,8 độ C. Và nấu trong 2 giờ
- Các bước hoàn thiện
Bước 0: Khi hoàn thành, vỗ khô và nướng trong chảo gang cho đến khi giòn. Với loại thịt khó tiếp cận, tôi cũng sẽ sử dụng đèn khò nếu có để lấy những vị trí khó tiếp cận
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
