Jeffrey Zaba
Thành phần
- 4 huy chương nai sừng tất
- 2 muỗng canh cà phê xay mịn
- 2 muỗng canh muối kosher
- 1 muỗng canh tiêu đen
- Tiêu trắng, thìa là, ớt bột, bột hành, bột tỏi 1/2 muỗng canh mỗi thứ
- Dầu ô liu
Hướng dẫn
- Bước 1: lau khô
- Bước 2: Thêm đủ dầu ô liu để phủ huy chương vào túi hút chân không
- Bước 3: Thêm hỗn hợp gia vị và ném huy chương để đảm bảo có được một lớp dầu ô liu và gia vị tốt
- Bước 4: Niêm phong chân không
- Bước 5: Sous vide trong 1 giờ ở 131 độ F
- Bước 6: Tìm kiếm trên tất cả các mặt phẳng trong 1-2 phút mỗi mặt
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide