Caleb Struble
Thịt quay Wild Moose (Idaho)
Thành phần
Muối
Hạt tiêu
Cà phê xay mịn (rang đậm)
cây mê điệt
Ớt đỏ xay
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt Nồi chính xác BioloMix Sous Vide của bạn thành 132,0ºF / 55,6ºC.
Bước 2
Lấy thịt rang khỏi tủ đông và để nó rã đông trong tủ lạnh. Chà xát thịt với hỗn hợp chà xát khô rồi cho vào túi kín.
Bước 3
Đặt túi vào nước có BioloMix
Bước 4
Nấu lạc trong nước 24 giờ ở 132 độ.
Bước 5
Bỏ thịt. Đun nóng chảo với bơ và ướp thịt trong 1 phút cho mỗi mặt.
Bước 6
Lấy thịt ra khỏi nhiệt và để nguội trong 5 phút, cắt miếng và phục vụ!
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
