Harry Boyd
Công thức backstrap tốt nhất của tôi được nêu ra.
Thành phần
- 4 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 nhánh hương thảo
- 2 nhánh cỏ xạ hương
- 4 muỗng canh bơ
Hướng dẫn
- Bước 1: Chà tỏi băm nhỏ vào miếng thịt sau, đặt một nhánh Hương thảo và cỏ xạ hương vào đáy túi hút chân không, đặt miếng vải lưng lên trên các loại rau thơm, đặt 2 nhánh còn lại lên trên miếng thịt, cho 2 muỗng canh bơ vào mỗi bên. cái khăn quàng cổ. Đậy kín túi, nấu trong tủ lạnh tối thiểu 2 giờ.
- Các bước hoàn thiện
- Bước 0: Sau khi nấu chín, đặt vào gang nóng hoặc bbq nóng 1 phút mỗi mặt. Để yên trong 10 phút dưới lớp giấy bạc lỏng, cắt giấy bạc sau thành miếng 1/2 ”, nhỏ tất cả nước ép từ túi hút chân không hoặc tủ đông lên thịt. Vui thích!
#Sousvide #Biolomix #Biolomixsousvide #BiolomixAmazon #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide
