Phục vụ 6 đến 8 8 cốc bỏng ngô tươi (yêu thích của bạn)1 công thức Dulce de Leche½ thìa cà phê (2,5 ml) muối biển xay mịn 1. Chuẩn bị Dulce de Leche (caramen) và có ấm.2. Rưới caramel ấm lên bỏng ngô nóng.3. Rắc nhẹ muối biển và đảo đều. #Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide […]
Tebasaki Sauce courtesy of Chika Machida THÀNH PHẦN Đối với cánh gà 5 pound (2 kg) cánh gà, tách thành miếng và miếng thuốc 1 muỗng canh (15 ml) muối kosher 4 chén dầu có điểm bốc khói cao, chẳng hạn như dầu đậu phộng hoặc dầu mè để chiên giòn 1 thìa (15 ml) […]
Adapted from The Zen Kitchen THÀNH PHẦN Đối với cánh gà 5 pound (2 kg) cánh gà, tách thành miếng và miếng thuốc 1 muỗng canh (15 ml) muối kosher 4 cốc (0,9 lít) dầu có điểm khói cao, chẳng hạn như dầu đậu phộng để chiên ngập dầu Cà rốt và cần tây que để […]
Thành phần 1-1 / 2 cốc (195 g) phô mai asadero hoặc Chihuahua *, cắt nhỏ 4 ounce (113 g) ớt xanh thái hạt lựu 1/4 cốc (60 ml) nửa rưỡi 2 muỗng canh (20 g) hành tây bào 2 thìa cà phê (10 ml) thì là xay 1/2 thìa cà phê (2,5 ml) muối […]
ELEMENT 1 pound (456 g) cream cheese, cubed2 ounces (57 g) Smoked Gouda, grated4 ounces (120 ml) Firestone Union Jack IPA (or your favorite)1/2 cup (25 g) young spinach leaves, washed and chopped1/2 medium red bell pepper, stem removed, seeded and diced, adding a little more for garnish if desired1 clove of garlic, peeled and […]
Courtesy of Douglas Baldwin THÀNH PHẦN 8 ounce (225 g) rau bina cắt nhỏ đông lạnh, nấu chín và để ráo 1/2 cốc (4,2 fl oz / 125 ml) nửa rưỡi 2 lát thịt xông khói, 2 tép tỏi băm nhỏ, cho qua máy ép tỏi 1/4 cốc (2 fl oz / 60 ml) nước […]
Đối với phô mai chile, nhúng3 khối (8 ounce / 240 g mỗi khối) Velveeta hoặc phô mai tan mịn khác2 lon (14,5 ounce / 411g mỗi lon) cà chua và ớt xanh Đối với nachos2 túi lớn tortilla chip3 quả cà chua Roma tươi, bỏ hạt và thái hạt lựu nhỏ1/2 củ hành tím, […]
Recipe courtesy of Sharone Hakman THÀNH PHẦN 1-1 / 2 pound bít tết sắt dẹt Muối, để nếm Hạt tiêu đen, để nếm 1 thìa dầu ô liu 1 củ hành tím lớn, bóc vỏ và cắt lát mỏng 1 thìa đường nâu 1 thìa rượu bourbon 6 ounce pho mát xanh vụn HƯỚNG DẪN […]
Courtesy of Chef Jason Wilson (Crush, Seattle, WA) ELEMENT 2 pounds (0.9 kg) fresh okra, washed, patted dry, trimmedKosher salt (split usage)3 tablespoons (45 ml) extra virgin olive oil1 tablespoon +1 teaspoon (20 ml) lemon zest (divided)1 tablespoon (15 ml) red curry powder (or 2 teaspoons / 10 ml powder)1 cup (240 ml) of fresh […]
THÀNH PHẦN 1 giá đỡ sườn lưng Đối với nước xốt 1/2 chén (120 ml) nước tương 1/3 chén (80 ml) sốt hoisin 1/4 cốc (50 g) đường nâu 2 muỗng canh (30 ml) dầu mè 4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn Gừng tươi 1/2 inch (1,25 cm), gọt vỏ và bào sợi […]
