Chef: Christina Wylie, Koh Samui ThailandChristina Wylie is an award-winning writer, author, editor, food stylist, recipe creator, entrepreneur and radio host whose work has been featured in The Times & The Sunday Times, Time Out (Melbourne, Sydney, Hong Kong and Dubai), Traveler’s Digest, Fah Thai Magazine, Broadsheet, Wining & Dining and many other internationally renowned […]
Nhà bếp Sous Veats, Canada Carey Copeling đã tạo sousveats.com để thảo luận về mọi thứ sous vide, từ việc chia sẻ ý tưởng, đến công thức nấu ăn và kết quả. Trước khi phát hiện ra sous vide, Carey không thích nấu ăn cho lắm, ngoài việc nướng BBQ ở sân sau. Vào tháng […]
Sous Veats Kitchen, Canada Carey Copeling created sousveats.com to discuss all things sous vide, from sharing ideas, to recipes and results. Before discovering sous vide, Carey hadn’t been that into cooking, aside from BBQing in the backyard. In November 2015, he ordered his Sous Vide Cooker $ 159 (price before tax) and immediately cooked a […]
Hana kim | gutfloral Công thức ramen kiểu Nhật Bản này được làm từ nước dùng thịt lợn đậm đà hương vị và phủ lên trên là thịt vai lợn chashu tan chảy trong miệng. Thành phần1,5 lbs chân lợn4 cây nấm hương khô1 củ hành tây cắt lát mỏng6 tép tỏi, đập dập1 củ […]
Kai Tomalik, Germany Củ cải với cà rốt và củ dền. Củ cải là một loài phụ của hạt cải dầu, nó khác với củ cải và là một loại rau đặc trưng của mùa đông.Thành phần1 củ cải6 củ cà rốt4 Mettenden2 thìa dầu ô liu2 thìa rượu trắng1 thìa mật ongmuối và tiêu2 […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO. Giống như hầu hết mọi thứ trong cuộc sống, củ cải đường chỉ đơn giản là tốt hơn với bơ và pho mát. Những củ cải bơ […]
Mike Castaneda. Wellington, KS, US Cơ đốc giáo. Cựu chiến binh. Bố. Được Food Network vinh danh là “Một trong 10 đầu bếp giỏi nhất ở Mỹ”. Đôi khi bạn chỉ cảm thấy như một công thức đơn giản, lành mạnh, phải không? Tôi đã có một trong những đêm đó, vì vậy tôi quyết định tạo một bữa […]
Emily Farris và Jeff Akin là những người đồng sáng lập Feed Me Creative, một cơ quan sáng tạo ẩm thực trước đây ở Thành phố Kansas, MO Nếu bạn cũng như chúng tôi, yêu thích trái tim atiso nhưng không thực sự yêu thích chúng từ vỏ hộp, hãy thử chế biến món ăn […]
Andy Lamb Chuẩn bị 3-4 chén đậu xanh tươi, tỉa bỏ cọng. Cho vào bát cùng với dầu ô liu, muối, tiêu và đường dừa. Cho vào túi Sous Vide và sử dụng phương pháp ngâm trong nước để loại bỏ không khí thừa. Thành phần cho 43-4 chén đậu xanh tươi 1 muỗng cà […]
Kate Williams, Berkeley, US Kate là một nhà văn và biên tập viên tự do về ẩm thực sống ở Berkeley, CA. Trước khi chuyển đến Bay Area, Kate đã có hai năm làm đầu bếp thử nghiệm tại American Test Kitchen, và đã đóng góp cho Serious Eats, The Oxford American, KQED và The […]
