BioloMix: Sous Vide Compression: Squeeze Me Sweet

Niêm phong chân không là một bước quan trọng trong việc tối ưu hóa quá trình nấu nướng có thể tái tạo hoàn hảo mà kỹ thuật sous vide mang lại (xét cho cùng, bản thân thuật ngữ sous vide có nghĩa là ‘dưới chân không’). Nhưng trong khi ngâm trong bồn nước nóng chính xác để nấu chín thực […]

BioloMix: Salty Seattle’s Frenched Rack of Pork – YUM!

Đó là thời tiết ẩm thực thoải mái và không có gì thoải mái hơn thịt lợn nấu chín chậm mặn và táo. Gần đây, chúng tôi đã xem qua công thức này từ blog Salty Seattle giúp làm cho miệng của chúng tôi có nước. Chia sẻ công thức này với bạn bè! #Biolomix #Sousvidelagi #MaySousVide #MaynauchamSousVide #MaySousVidegiabaonhieu […]

BioloMix: BBQ Beef Burger with Cipollini Onions and Blue Cheese (BBQ bò)

Hãy dành thời gian nghỉ ngơi cho bố trong Ngày của Cha này và khiến ông ấy thán phục với kỹ năng nướng của bạn nhờ BioloMix SousVide . Thịt nướng có thể rất đáng sợ – liệu thịt có đủ chín hay sẽ bị cháy thành cặn? Làm thế nào để biết khi nào chiếc bánh mì kẹp thịt […]

BioloMix: Sous Vide Cranberry Sauce-off from Salty Seattle

Mỗi gia đình đều có công thức nấu ăn yêu thích của mình. Trên thực tế, mỗi người trong một gia đình sẽ có một ý kiến. Một số thích Cranberry Relish tươi (chưa nấu chín); những người khác muốn nước sốt nấu chín, nhưng từ đầu; vẫn còn những người khác (không thể giải thích được, nhưng thành […]